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Lateinischer Name: Syzygium Aromaticum
Gewürznelken sind eine Gewürzpflanze, die für ihren süßen Duft bekannt ist. Diese süß duftenden getrockneten Blütenknospen gehören zu einem Baum aus der Familie der Myrtengewächse. Sie sind in Indonesien beheimatet und werden weltweit als Gewürz in Speisen verwendet. Der Name „Gewürznelken“ leitet sich vom lateinischen „clavus“ (Nagel) ab (auch der Ursprung des französischen „clou“ = Nagel), da die Knospen merkwürdigerweise kleinen, ungleichmäßigen Nägeln ähneln, die wie eine Geige geformt sind.
Gewürznelken können als natürlicher Lufterfrischer, Mückenabwehrmittel, Fliegenabwehrmittel und Mittel zur Bekämpfung von Bodeninsekten verwendet werden.
Verwendete Teile: Blütenknospe.
Typische Zubereitung: Wird zum Würzen von Fleisch und häufig auch bei indischen Gewürzmischungen und zum Verfeinern von Basmatireis verwendet.
*Alle auf dieser Website bereitgestellten Informationen dienen nur zu Informationszwecken. Bitte holen Sie professionellen Rat ein, bevor Sie mit einer Behandlung beginnen.
500 g
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